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유통마진 없는 원가율 37%

중간 유통마진 없이 식품 제조업 본사가 직접 공급하여 경이로운 원가율 37%를 달성하였습니다.

구분
저녁 매출액
점심 매출액
식재료비
인건비
임대료
운영경비
배달매출
총매출
수익
일매출 / 근무인원 단위 : 천원
20평 25평 30평 40평 50평 비고
3,000 3,500 4,000 4,500 6,000 30일 운영/근무인원 점주포함
4,500 5,000 5,500 6,000 7,500
4,995 6,105 6,660 8,325 9,990 약 37%
2,600 4,200 4,700 5,800 6,500 1인 160만원,배달비
1,200 1,500 1,500 2,000 2,500
1,400 1,600 1,700 2,200 3,200 수도, 광열비,통신,기타비용
6,000 8,000 8,500 12,000 13,500
13,500 16,500 18,000 22,500 27,000
3,305 3,095 3,440 4,175 4,810

매출은 상권의 특성과 요일에 따라 상향 될 수 있습니다.

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